野菜の種類は豊富で中には太りやすい野菜・痩せやすい野菜があります。
野菜だけを食べているから太らないわけではありません。
今回は、そんな野菜の見極め方をご紹介します。
太りやすい野菜・痩せやすい野菜の見極め方
太りやすい野菜
じゃがいも・さつまいも・とうもろこし・里芋・南瓜・人参・玉ねぎ・きゃべつ・たけのこなど
でんぷん質の多い、いも類やとうもろこしなどが代表的で胃腸に入るとブドウ糖や果糖に分解されます。
中でも糖質が多いのは南瓜です。
少量であれば問題ないですが食べ過ぎに注意が必要です。
痩せやすい野菜
ゴボウ・オクラ・枝豆・葉物野菜・胡瓜・大根・ピーマン・ナス・トマト・ブロッコリーなど
食物繊維の多いゴボウやオクラ、枝豆は小腸で栄養の消化吸収を遅らせ腸内で満腹感を促してくれます。
もちろん、痩せやすい野菜だけを食べているからダイエットに成功するわけではありません。
太りやすい野菜の太りにくい食べ方
糖質の多い野菜を食べるときでも、できるだけ食物繊維の多い野菜と一緒によく噛んで食べるようにしましょう。
また温かい野菜スープにして食べると水分で満腹になり、体が温まるので体温が上がりやすくなります。
最後に
いかがでしたか。
ぜひ日頃の食生活に取り入れてみてください。
ではまた！